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전주대, '나트륨을 줄인 건강한 한식 요리경연 대회' 개최
 
김태권 기자 기사입력  2017/03/14 [15:39]
   
 

전주대학교 산학협력단이 '2017 나트륨을 줄인 건강한 한식 요리경연 대회'를 오는 30일 전주대 창조관에서 개최한다.


이번 사업은 산업통상자원부의 '식물성 염미증강소재 개발 및 저염 가공식품의 제품화'사업 일환으로 영원메이커스가 주관하고 매일식품, 다인소재, 에스앤디, 해마, 전남생물산업진흥원 등이 후원한다.


참가모집 대상은 전북권 대학생 및 일반인이며, 매일식품㈜이 생산하는 나트륨 저감화 소재 및 저염간장을 활용해 구이·찜·조림류 중 1종의 레시피를 개발해 요리 경연을 벌인다.


대회 참가 희망자는 2인 이하로 팀을 구성해 19일까지 신청 가능 하며, 대상부터 장려상까지 총 9팀을 뽑아 시상한다.


참가 신청은 전주대 홈페이지나 전주대한식조리학과 홈페이지에서 참가신청서를 다운로드 받아 우편 또는 이메일로 신청하면 된다.


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기사입력: 2017/03/14 [15:39]  최종편집: ⓒ jbbreaknews.com
 
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